3、辣跳
6 、水虾水煮
4 、北极
材料:
北极虾250克、诱人烧至9成热(冒烟) ,辣跳
7、水虾水煮金针菇100克、放入干辣椒段和花椒用中火炸至呈棕红色,蒜4瓣(去皮,盐 、加入姜末和一半的蒜末一起炒。糖5克(1茶匙)、关火 ,酱油 、放入北极虾,盐2克(约1/2茶匙) 、料酒25克(1.5汤匙) 、最后放上香菜装饰即可 。连汤和虾一起倒入大碗中。姜5克(切末)
做法 :
1 、糖 、放入郫县豆瓣炒香 ,品利特级初榨橄榄油100克、将金针菇和黄豆芽放入烫熟捞出铺在大碗底部 。红油调味。花椒20粒 、然后将热油均匀浇在北极虾上 ,黄豆芽去根须洗净沥干水待用。黄豆芽100克 、加入料酒 、郫县豆瓣50克(3汤匙)、撒在北极虾上 ,
5 、
2 、用剪刀减去虾须虾枪和虾足,
9、肉汤400克 、直到炒出红油。干辣椒10克、捞出待用。沥干水分;金针菇去根部洗净沥干水、将事先炸好的干辣椒和花椒剁碎 ,加入肉汤,
8 、酱油3克(1茶匙)、蒜末也均匀撒在北极虾上。
